Stargazer應該是鑄鐵煎鍋裡面的前段班了，不管是價格還是設計。當初會選擇這個，主要還是為了看起來比較符合人體工學的手把，Lodge便宜又好用，但是那個短短的手把每次都覺得操作起來非常麻煩，的確你是不會拿鑄鐵鍋翻鍋，但是就是真的難用。除了手把之後，Stargazer也跟其他高階鑄鐵鍋一樣有著打磨過的鍋面，就理論上來看，會比Lodge的翻砂鍋面來的不沾，也不需要太多的油來潤滑，這點在使用上的確有一點感覺。
原廠的Seasoning處理得很漂亮，是溫暖的amber色，不過隨著自己使用，應該會慢慢變黑才對，這是鑄鐵鍋的宿命，反覆累積的seasoning。
十吋我覺得煎鍋差不多的大小，介於24到26cm，28cm以上我是覺得太大，也沒有那麼多東西需要料理，這個大小大概就是一次一到兩塊牛排，如果你只有一塊牛排，旁邊還可以煎一點配菜，另外建議再找一個玻璃鍋蓋搭配使用，可以提高烹調的速度，也可以在一開始放料之後檔一下噴出來的油，畢竟鑄鐵鍋烹飪時就是要多一點油，所以噴油是難免，就算是深煎鍋也是這樣。
換新的廚房之後，也可以來挑戰新的廚具了，最近比較熱衷的就是鑄鐵鍋與碳鋼鍋，這兩者之間，其實使用上差異真的沒有很大，就我的感覺大概就是鑄鐵鍋熱容量大一點，碳鋼鍋的加熱會直接一點，都是需要大量的油來防粘鍋，也需要在使用後馬上做保養。
既然要保養，那使用上會很麻煩嗎？我個人覺得就是要抓那個flow，如果你養成習慣，菜煮完之後，馬上刷洗鍋子，熱鍋的情況下其實用棕毛刷刷兩下就可以把殘留的東西用水沖走，這時候再回到爐上加熱乾燥，快速地塗上保養油之後熄火冷卻，大概就是多花個一到兩分鐘時間。我自己在一邊煮東西的時候就會一邊把環境整理乾淨，所以其實也不太需要額外花時間整理。
TBD…
用標籤機有一段時間了，雖然都是斷斷續續地使用，主要還是因為方便性問題，有時候就是懶得翻出來，直到最近新入手精臣的B1, 發現，其實以這個價位，我可以在常用到的地方都部署一台，加上精臣APP的使用方便性，可以快速地套用模板來生成我需要的標籤格式，讓我又開始亂貼標籤了。
TEPRA PRO
一開始入門是TEPRA PRO, 主要是去日本旅遊的時候帶回來的，在日本當地其實各個文具店都會看到標籤機的展售，去看很多店家也很習慣用類似TEPRA PRO這種標籤來標記事物，從拉麵店的醬料瓶，到店家的品名價格標示，標籤機似乎融入了日本商家的生態圈裡面，尤其是一些小型的店家，不過這邊也不得不提TEPRA PRO好歸好，但是就是非常日本限定，包括機器跟軟體，同樣規格的機器在日本海外是掛EPSON的品牌販售，但是不管耗材也好，軟體也好是不通用的喔，這點真的很困擾人。
精臣
這家的標籤機其實在台灣流通也滿多年了，陸陸續續有看到一些FB朋友購買，當初看到的主打是熱敏紙，覺得耐用性沒熱轉印好，就沒有特別考慮，直到前陣子手賤買了B1, 然後試過他們家50mm x 30mm的標籤之後，覺得真的是收納的好幫手，尤其是這幾年開始轉用iKea的半透明收納箱來整理東西，雖然半透明的好處是可以大概看出來裡面的內容物，但是配合上大標籤，可以遠遠地就知道這箱到底放了哪些東西，真的是非常方便。除了標示收納以外，50mm x 30mm的標籤也可以當作小的便條紙使用，低廉的耗材價格對於家裡的採買或是食材，標示購買日期也不太心疼。原廠對於熱敏紙是說一年壽命，但是以我這些年拿到的收據經驗，三五年的熱敏紙還是可以辨識內文，只是顏色會慢慢變淡，如果你貼標籤的東西會因為標籤太淡辨識不出來，那我覺得這個東西對你可能也不是那麼的重要才對。
精臣B1
這台B1算是我入手精臣的第一台標籤機，可以列印最寬50mm的標籤，這邊要注意的是跟TEPRA PRO用的是標籤帶不一樣，精臣用的標籤是固定尺寸，例如50mm x 30mm, 或是50mm x 70mm, 當你裝入50×30的標籤，你只能印固定的尺寸，這邊跟TEPRA PRO固定寬度之後可以無限延伸不同。內建鋰電池，Type-C充電，藍芽與手機app連線。最大的特色應該就是便宜吧，主機便宜，耗材也便宜。標籤裝入後會自動定位邊際，使用上還滿建議的。
精臣M2
M2是熱轉印，跟日系廠商做法比較不同的是標籤跟色帶是分開販售，M2的色帶一捲是24Ｍ, 標籤一捲是8Ｍ, 所以沒有換來換去的話，一捲色帶是對應三捲標籤，不過買了才發現M2的色帶只有黑色，算是小缺點。窄標籤可能跟日系標籤機耗材差不多成本，但是寬標籤成本會大幅降低，因為色帶一次是全寬度使用。
精臣B18
這台是用比較窄標籤的熱轉印，好處是色帶有五種顏色可選，其他差不多跟M2接近，一捲色帶是對應兩捲標籤，成本稍微高一點。
熱敏紙還是熱轉印？
TBD
內建鍵盤還是純標籤機？
TBD
TEPRA APP
TBD
精臣 APP
TBD
TBD
